滋賀県産の希少在来種大豆と職人の技が織りなす 滋味豊かな料理が楽しめる老舗料亭

韻松亭

みずくぐり,上野恩賜公園,滋賀県産,老舗料亭

紀州備長炭で丁寧に焼き上げる 予約必須の早稲田の超人気焼き鳥店

焼鳥 はちまん

かしわの川中,不老泉,新宿区,淡海地鶏,焼鳥はちまん,西早稲田

数々の食通を唸らせた 元懐石料理人が作る「和出汁」×「カレー」

京風カレー おこしやす

カレー,日本晴れ,神田,近江米

本格的かつ自由なフレンチと近江牛

La gueule de bois 〔グルドボワ〕

中目黒,目黒区,近江八幡市,近江牛

92歳の師匠、直伝の鮒寿司を筆頭に、 フードメニューはAll発酵食！

発酵居酒屋5

居酒屋,発酵食品,表参道,鮒寿司

お肉から、お米にデザートまで。 隅々に近江を感じる焼肉店

近江うし焼肉　にくTATSU

ほうじ茶シロップ,港区,近江牛,近江米

日本酒は近江の「道灌」のみを扱う 鮮魚と季節料理が自慢の居酒屋

季節料理 小伝馬

中央区,地酒,道灌

“炙り”で楽しむ近江牛。肉本来の旨味が口の中で溢れ出す

焼肉京城 水道橋店

千代田区,焼き肉,近江牛

地元に愛されてきた精肉店が手がける、こだわりの近江牛のすき焼き

和牛処 やまだいら

丁字麩,墨田区,近江牛

素材ごとに仕上げの異なる 至高のおでん

万ん卯

おでん,千代田区,鮒ずし

シェフの調理が臨場感あふれる、本格派鉄板料理を味わう「鉄板焼さくら」

鉄板焼さくら

新宿区,赤こんにゃく,鉄板焼

カウンターでしっぽり楽しむ、日本酒と生ハムのマリアージュ。

SAKE BAR オトナリ

七本鎗,日本酒バー,神楽坂

全国の地酒と新鮮な炉端焼き料理を楽しむ大人のお店

てしごとや霽月

喜楽長,新宿区,炉端焼,神楽坂,笑四季

新鮮な旬のお魚とちょっといいお酒を楽しむ浜松町の割烹

旬彩 鯛樹

七本鎗,不老泉,割烹,松の花,港区

当日さばいた近江牛の希少部位が味わえる！

近江牛肉店 本店

近江牛

サーモンづくしの専門店。看板メニューは近江米の「鮭むすび」

王子サーモン銀座店

近江米

近江商人の6代目が営むオフィス街の隠れ家

ゼンカフェ・マリーナ

千代田区,近江商人,麹町

ソムリエが厳選するワインとこだわり料理の数々

French＆Wine ビストロ アジル

ワインバル,港区,赤坂

その名も「琵琶湖」、近江商人ゆかりの純喫茶

珈琲 琵琶湖

喫茶,大田区,蒲田,近江商人

老舗醤油醸造元ならではの、滋賀の銘酒「金亀」と自家製醤油のコラボメニュー

醤油料理　天忠

町田市,近江商人,醤油料理

建築デザイナーのオーナーが設計した隠れ家レストラン＆バー

リビングバーレガロ

バー,六本木,港区,近江牛,隠れ家レストラン

プリプリの近江黒鶏にお酒が進む！大人のワイン酒場「かしわビストロバンバン」

かしわビストロバンバン

渋谷区,神泉,近江鶏

日本の美が織りなす贅沢空間で感じる八日市本店の歴史

招福楼　東京店

丸の内,会席料理,千代田区,茶懐石

近江食材の魅力を引き出す、銀座の人気会席料理店

銀座しのはら

中央区,会席料理,銀座

ザラメの自然な甘さがクセになる関西風すき焼き

近江源氏

すき焼き,新宿区,歌舞伎町,近江牛

口の中で溶ける近江牛しゃぶしゃぶに舌づつみ

近江源助

しゃぶしゃぶ,立川市,近江牛

フレンチを通して近江牛の魅力を世界に発信

近江牛肉店 LA BOUCHERE OMI（ラ・ブシュリー近江）

フレンチ,新橋,港区,近江牛

昔ながらの流儀を守った老舗の蒲焼

近三

うなぎ料理,中央区,小伝馬町,蒲焼

あっさりスープにコクの背脂、ピリッと辛い一味唐辛子が絶妙！

来来亭　石神井店

ラーメン,石神井,練馬区