SAKE BAR オトナリ

カウンターでしっぽり楽しむ、日本酒と生ハムのマリアージュ。

「SAKE BAR オトナリ」少し変わったこのお店の名前の由来は、同時オープンした本格和食居酒屋「なきざかな」のお隣だから。お隣が鮮魚やお寿司を提供するのに対し、「SAKE BAR オトナリ」では日本酒と生ハムのマリアージュが楽しめます。

スポットライトによる照明と内装に用いられた古材が落ち着いた印象を与える店内。杉玉を囲むようにコの字型に配されたカウンターと生ハムのスライサーの対比が新鮮です。極薄でスライスされる生ハムは塩味と旨味が適度に抑えられ、日本酒に寄り添うように口の中で広がります。

生ハムとの相性を考慮しながらソムリエが厳選したという数々の日本酒。その中でも冨田酒造の「七本鎗 無有」は無農薬の近江米で仕込まれ、米の旨味を十分に引き出した力強いお酒です。お燗にして生ハムに合わせると、脂をじんわり溶かし旨味を引き立たせます。

アペリティフや二次会、三次会、一人でも気軽にと、神楽坂の夜を楽しむならぜひ一度立ち寄ってみたい酒バーです。