近江針江の古代米＜針江のんきぃふぁーむ＞

豊かな湧水がめぐる郷・針江で育った古代米

湧水が豊富な土地として知られる滋賀県高島市の針江（はりえ）集落では、600年以上前からある水路が町中をめぐります。各家庭の台所に湧水を引き、炊事や日常生活に使う「かばた」の文化が今も生きているこの場所で米作りをする「針江のんきぃふぁーむ」。

農業の近代化が進む中、いち早く遺伝子組み換え作物拒否を宣言し、この土地の人々が何千回と繰り返してきた米作りのサイクルから生まれた知恵を、現代の農業に生かし続けています。

無農薬無化学肥料で育てられる「近江針江の古代米（150ｇビン入り648円）」は、プツッという食感とこうばしい香りが特徴。お米１合に大さじ１杯ほど混ぜて炊くだけで、普段のごはんが華やかに、より一層美味しくなります。

■首都圏での取り扱い店舗：

ここ滋賀
住所：東京都中央区日本橋2-7-1
電話：03-6281-2951

d47 design travel store＊不定期入荷
住所：東京都渋谷区渋谷2-21-1　渋谷ヒカリエ8F
電話：03-6427-2301

日本百貨店しょくひんかん＊不定期入荷
住所：東京都千代田区神田練塀町8-2 CHABARA（ちゃばら）内
電話：03-3258-0051
https://syokuhinkan.nippon-dept.jp/