越生ブリュワリー＜麻原酒造＞

琵琶湖の波の歌に込められた、 初代の想いを受け継ぐ日本酒

埼玉県の中央部、越生町にある麻原酒造の直営店「越生ブリュワリー」。看板商品は、日本酒「琵琶のささ浪（720㎖1100円～）」です。ラインナップは純米酒、純米吟醸、純米大吟醸のほか、原酒もあります。純米系は、キリッとした飲み口と、ほんのりフルーティーな香りが特徴。雑味のないフレッシュな味わいで、日本酒が初めてという人にも飲みやすいはず。お酒だけでも楽しめますが、刺身やカルパッチョなど、あっさりしたつまみとよく合います。

このお酒に「琵琶」の名が入っている理由は、麻原酒造の創業者・麻原善次郎が滋賀県の出身だから。日野町で生まれた善次郎は、9歳で青梅の酒造屋に奉公するため、東京にやってきます。そこで20年勤めたあと、1882（明治15）年に29歳で麻原酒造を開業しました。

善次郎は、子孫に向けて「近江やに名高き松の一本木　先から先へと開くささ浪」という歌を残しています。近江を離れても彼の脳裏には琵琶湖畔の景色が焼き付いていたのでしょう。歌には「真面目に努力し、人に喜ばれる酒造りをしていれば、ささ浪の如く、大浪となって世界中に浸透していくだろう」という想いが込められています。

越生ブリュワリーでは日本酒をメインに、ビールやリキュール、焼酎なども製造・販売しており、お土産や贈り物にぴったりです。